他にはない一杯を、
彦根から。
店名に込めた想いから、唯一無二のスープづくり、そして自家ブレンドの太麺まで――。「つけ麺は一見に如かず」では、素材・味・製法すべてに妥協せず、本当に美味しい一杯だけを追求しています。濃厚なのに飽きがこない、その理由は丁寧な仕込みと工夫の積み重ねにあります。当店ならではの「旨味の厚み」を、ぜひ一度ご体験ください。
一口で伝わる、
手間と時間の深み。
12時間以上煮込んで仕上げる動物系×魚介の濃厚スープ。自家ブレンドの国産小麦を使用した太麺。そして、昆布水で締めることで生まれるなめらかな喉ごし――。一杯のつけ麺に、職人の知識と経験、そして情熱のすべてを注いでいます。素材の選定から工程のひとつひとつまで丁寧に積み重ねた、他にはない深い味わいをお楽しみください。
濃厚も、さっぱりも。
選べる満足感。
当店では、定番の濃厚魚介豚骨をはじめ、さっぱりとした和風ダシ、辛味を効かせた刺激系まで、多彩なつけ麺をご用意しています。麺の量やトッピングも自由に選べるため、お好みに合わせて自分だけの一杯を楽しめるのも魅力です。味のバリエーションを揃えたメニューから、きっとお気に入りの一杯が見つかります。
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2025.07.30